冻柠檬酸奶芝士蛋糕

1、我用的是6寸慕斯圈，所以首先用保鲜膜把底扎起来，这次我把模具扣在一片戚风蛋糕上作为蛋糕底；但其实我更喜欢把消化饼干放保鲜袋用擀面杖碾碎加融化的黄油搅拌后压在模具底作蛋糕底~

3、加入酸奶，挤入柠檬汁，用刮刀搅拌均匀。吉利丁片另放入冷水碗中，泡软待用

5、把牛奶放微波炉叮20秒，加入软化的吉利丁片，稍稍搅拌融化牛奶倒入第5步的芝士糊中，搅拌均匀，倒入模具。然后小心地连底托一起，在桌子上震几下，使芝士糊均匀，并且没有大泡沫

7、切块，开吃送人的话推荐上面点缀些水果神马的