1、将买回来的鸭肉洗干净，放在碗里控水，备用。
3、将热盐均匀地撒在鸭肉内外，用手搓，多搓几遍，然后用保鲜袋把鸭肉裹紧包好放入恒温箱。
6、开火，先煮五分钟然后停十五分钟，当中翻个身然后再煮五分钟关火即可。
