1、先将虾去壳剥成虾仁（可以将虾放冰箱冰冻半小时，这样很容易将壳剥掉），洗净控干水分备用；
3、生姜切成片，大蒜拍碎切成沫；
4、锅烧热放油，先将生姜放进锅内然后放入大蒜，煸出香味；
6、翻炒片刻后放入毛豆，继续翻炒；
