千层手撕南瓜馒头的做法

1、准备食材～

3、蒸好的南瓜用勺子压成泥，趁热加入白糖使其融化。取10克温水水将酵母化开拌匀倒入南瓜泥里面。加入面粉用手搓匀，不用另外加水，南瓜蒸出来后很多水的。

5、面团2倍大，里面呈马蜂窝状，用手指去不回缩不塌陷表示已经发酵好。

7、用刀上下划开8刀，留中间不要切断。

9、如图这样折～

11、依次折叠直到最后叠完形成一个方形。

13、锅里烧温水关火，放入生馒头胚进行二次发酵，约15分钟，再开大火蒸12分钟关火不开盖，焖3分钟，取出放凉切成自己喜欢的形状即可。