1、 猪手在购买时请摊主帮助烧毛，将表面的细毛烧干净，再斩小块。烂瘀佐栾这样回家就可以直接烹煮，省不少事。眉豆（饭豆）用水清洗，沥干水。
3、 将洗净的猪手和饭豆放到慢炖锅中
5、 食用之前加适量的盐调味。
