1、首先准备两条大黄鱼，洗净。
2、讲黄鱼的鱼背，和鱼腹切开。方便入味。
3、蒜按碎，姜片切片。葱打结。
5、放入黄鱼，煎至两面微黄，不用火太大。
7、放入生抽，白糖。葱结和姜片。放入水，煮熟。待汁液浓稠。
8、捞出 ，浇上汤汁。
