1、该泡发的泡发【泡发了别忘切丝】,该切丝的切丝,该切段的切段
3、加水洗出面浆,反复洗至水清澈,然后把面筋取出来
5、把洗好的浆水放一边静置,开始炒菜:热锅凉油依次放:姜丝☞西红柿〔炒出汁〕☞香菇〔炒出香味〕☞木耳、海带丝、黄花菜〔随便炒炒,锅里太干的话可以兑点热水〕☞豆皮丝〔炒软〕☞波菜〔随便炒几下〕
7、水开把调好的料汁倒锅里,把静置好的浆水控掉上面的稀稀的水然后搅匀乎,朝着一个方向边搅边倒。