1、先来一张材料集合图
2、洗净的菌菇倒进煮沸的锅中焯水
3、焯过水的菌菇用凉水冲洗，沥水备用
4、另取一个砂锅，倒少量的水，加姜片和花生油开火煮开
5、水开后加入蛤蜊
6、煮到蛤蜊全部开口汤色变白后，倒入菌菇，大火煮几分钟
7、关火前再放盐和白胡椒粉即可
