1、将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出，切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀秒珙簿喷腌制二十分钟，将锅烧热，加入适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和厌蜴颊爰香菜翻炒，翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；
3、再下入白萝卜，一起煮上十五分钟;加入盐和胡椒等调味；这样就做好了。
