1、先将牛排洗净，用刀背敲到松软。添加适量料酒，盐，黑袖丕饧畎胡椒调料用手拍打1分钟左右，套上保鲜膜静止30分钟使其入味
2、清洗西蓝花，胡萝后放入沸水中，2分钟左右捞出，洋葱，香菜洗净切好备用。
3、把锅烧热加入大豆油或橄榄油，油冒泡放入牛排，大火煎30s反面在煎30s，反复2次，转小火每面在煎1次。
4、将煎好牛排，西兰花，胡萝卜，洋葱，香菜放入盘中。
5、锅中放少许清水，黑胡椒调料，烧开收汁，淋在牛排上即可