1、鸡胗一分两半；
3、调料倒入大碗中，加少许凉水调成糊糊状；
5、胡萝卜刮掉外皮，切滚刀块，杏鲍菇切滚刀块；
7、热锅凉油，先将蒜头、姜末入锅中煸炒出香味，再入鸡翅鸡胗翻炒至表皮略鼓；
9、倒入砂锅小火慢焖炖20分钟；
