北海道吐司直接做法

1、将高粉、低粉、奶粉、糖、盐混合，鸡蛋打散后也加进去。

2、干酵母先用鲜奶融化开，再倒入1中，跟着加入淡奶油。和面团至麸质网状结构，再加入黄油，揉至完全阶段。 3、

3、和好的面团经过发酵、排气后，等分成3份，进行15分钟的中间发酵。

4、然后取出其中一份，在撒了手粉的操作台上，用擀面杖擀成椭圆型。

5、将两边的三分之一往之间折叠。 6、

6、用擀面杖擀成长条形。

7、然后由一端卷起，卷成圆筒。

8、​将三个圆筒并列放入吐司模具中。 9、

9、进行45分钟的最后发酵，上面涂抹蛋液后，进行烘烤。