1、将凉粉洗干净切成块状（或者条状，根据自己喜爱），将蒜拍碎备用。
2、将切好的凉粉放入盆中（盆大，方便搅拌）
3、将盐，拍好的蒜，白糖和醋放入盆中搅拌均匀。
4、然后将搅拌均匀的凉粉放入盘子中。
5、在锅中烧一点清油浇到盘子中的凉粉上面