教你怎么做鲜虾竹荪粥

1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3、虾去掉虾头和虾壳清洗几遍洗干净。

5、锅里放油，烧热后放入虾壳和虾头炒至颜色变红，再放一点料酒去腥。

7、竹荪用盐水泡发，洗净，减去网状花冠和小白圈，再剪成小段。煮粥的时候要经常搅拌，以免糊锅。大概4050分钟左右，粥煮熟了，放入虾、竹荪、姜末，盐再煮2分钟，然后放入香芹末搅拌均匀就可以出锅了。