1、鱿鱼必须洗净，放在沸水锅里烫一下，然后变色。不要等到水再沸腾！倒出来洗，刮黑膜和粘液（当然，你可以不刮，强迫症不能吗？）把它们洗干净
3、生姜，大葱，蒜瓣，花椒准备好
5、倒入蒜苗翻炒，干焙一会，不加水，等蒜苗段生表皮起皱。
7、在开锅前加入一些孜然颗粒。我们吃吧
