1、海鲜过敏者不宜食用太阳鱼。太阳鱼不宜过量食用，易引起皮肤病，每天食用100克之内。
3、二、焖太阳鱼1、把太阳鱼杀死洗净后沥水待用，小香葱切成葱珠，西红柿洗净切成小块或厚片。2、炒锅烧热后倒食用油，油热后放豆豉、小香葱爆香，然后加清水烧开后煮一会。3、放入太阳鱼焖10分钟左右，然后放入西红柿块再焖5分钟左右出锅。
4、三、清蒸太阳鱼1、先洗净太阳鱼放在盘内备用。2、放上的盐、黄酒、味精、胡椒粉、酱油、姜丝、蒜末、食油腌制10分钟。3、锅内放入的水烧开，放上装鱼盘隔水蒸10分钟打开锅盖撒上葱花即可。
