洋葱有哪些作用

1、洋葱中含有大蒜素，而大蒜素有杀菌的作用，在流感病毒流行期间，在房间中放上一些切成小块的洋葱，洋葱散发出来的刺激性的味道有杀菌抗病毒的作用。对预防流感病毒感染自己和家人有一定的作用。

3、由于洋葱中含有大蒜素，具有杀菌作用，当我们身体的某些部位不慎被昆虫叮咬的时候，疼痛、瘙痒难忍，这时候，可以在被叮咬的部位用切开的洋葱反复涂擦，咬伤部位的炎症会慢慢消退。

5、在炖肉类食物的时候，如果加上一些洋葱，不仅可以除掉肉类食物的腥味，还有减少油腻的作用。如在炖牛肉的时候，加上一些洋葱，可以除去牛肉的腥味，并且在进食牛肉的时候，油腻的感觉会减少很多。因为洋葱对减少脂肪的吸收有一定的作用。