1、乌鸡切块后焯一下沥干（也可以用公鸡），小芋头去皮洗净
3、热锅下油，调小火
5、加一小把干花椒粒，继续翻炒一分钟
7、倒入一大勺料酒，调大火翻炒半分钟
9、加半勺白糖，继续翻炒2分钟
11、在油里将豆瓣酱翻炒几下炒出香味
13、加水，可以多一些
15、倒入小芋头，大火煮沸后，改中火继续煮制
17、改大火稍微收汁后关火
19、装盘后撒一些葱花，好吃到停不下来的芋儿鸡就做好啦！
