1、和面：专用的饺子面粉活面的时候稍硬一些，醒上半个小时；
3、调馅：将韭菜和肉均匀的调和在一起，调好味道；
4、擀剂：将醒好的面团切剂，擀成皮；
6、煮饺子：开水下饺子，水中稍微放点盐，饺子不会粘连，三开饺子就熟了；
