1、佛手瓜去外皮，去核，切成薄片。
3、千张切成条，瘦肉切成薄片。
5、锅中倒入菜油，放入瘦肉炒到发白，放入葱花炒香。
7、放入佛手瓜和千张，调入盐、蚝油、生抽和料酒翻炒均匀。
9、出锅装盘，营养好吃的佛手瓜就炒好了。
