怎么做菜疙瘩

1、豆角掐头去丝，掰成寸许长小段，洗净后沸水下锅，煮至8成熟捞出。

3、用筷子逐个夹住豆角在面泥中滚动，至菜段上均匀裹上一层面泥，沸水下锅。

4、全部下锅后继续沸水继续煮2-3分钟，捞出盛盘。

6、关火出锅，依个人口味在西红柿料中加醋、香油、蒜泥等调香，即可蘸吃美味的菜疙瘩。