热窝姜汁鸡的做法

1、公鸡煮熟，剁块，备用，姜理论上应该剁成姜米，但因为我懒所以切的姜片，也不应该有蒜，但本人特别喜欢烧软的大蒜，于是一直都有加。

3、倒入鸡块，快速翻炒均匀，同时也倒些料酒进去，去腥。把煮鸡的汤加进去，没过鸡嘎嘎就行了，然后加些酱油调调色。

5、接着再把葱绿扔进去，然后顺着锅边淋入醋。再强调一次是顺锅边，这样通过锅边的热力可以激发出醋的香味，也不会担心醋稍微多了会过于酸。