炼乳樱花蛋糕怎么做

1、泡好的樱花用厨房纸吸干水分，准备所需主料。（盐渍樱花提前1小时用冷水泡上，中途要多换几次水）

3、玉米油倒入奶锅内，坐炉子上开火烧沸，然后关火，再筛入过刷的低粉，快速搅拌至顺滑状态。

5、鸡蛋液放入拌好的烫面糊中。

7、鸡蛋清滴入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，然后分三次加细砂糖，然后打发到湿性发泡的程度，提起打蛋器，蛋白最尖端处轻微下垂即可。

9、搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，然后翻拌均匀。

11、烤盘内放入纸膜，把模糊挤入纸膜内，用力震几下，把大气泡震出。

13、细腻，入口即化的蛋糕出炉啦！