白萝卜丝炒黄豆

1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味

3、白萝卜洗净，切丝。

5、葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒。

7、加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛昀鲮矬监辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄豆更清香了。

9、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。