蜜三刀的做法
1、訇咀喃谆将皮料和酥料分别揉成光滑的面团,揉面的水可根据面粉的吸水性自行加减用量!两个面团松弛15分钟(松弛时最好盖上薄膜防止表面变干)

3、在酥料面涂上薄薄的一层水,将皮料按上去!

5、用刀切成差不多宽的长条

7、在每个方块上划三刀(酥皮那面),千万不要划到底面!

9、将糖浆的材料(糖、水、麦芽糖)放入锅内,小火,熬至冒小泡!

11、完成,这就是美味的蜜三刀啦!

1、訇咀喃谆将皮料和酥料分别揉成光滑的面团,揉面的水可根据面粉的吸水性自行加减用量!两个面团松弛15分钟(松弛时最好盖上薄膜防止表面变干)
3、在酥料面涂上薄薄的一层水,将皮料按上去!
5、用刀切成差不多宽的长条
7、在每个方块上划三刀(酥皮那面),千万不要划到底面!
9、将糖浆的材料(糖、水、麦芽糖)放入锅内,小火,熬至冒小泡!
11、完成,这就是美味的蜜三刀啦!