1、把腰果拍碎备用，把蒜切末备用。锅中注入适量烹调油炸香花椒粒，然后下入干豆豉煸炒；
3、把干豆酱炒出香味下入牛肉末炒散，把牛肉末煸至微干时烹入镨扳髹迦黄酒炒匀，然后倒入蚝油炒匀，最后放入适量清水烧开，再改用小火慢慢熬制；
