炒牛肉的做法

1、牛肉叫老板帮忙切薄片。一勺生粉，放一勺清水，搅拌均匀成粉水，然后倒入牛肉中。用手顺着一个方向搅拌两分钟，然后加入一勺花生油和一点点盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、另外准备一点姜切丝，蒜剁碎，再准备几个泡椒。

5、炒至牛肉差不多全部变色，倒入九层塔，加入一勺蚝油，翻炒20秒左右即可出锅。嫩滑的牛肉，夹杂着九层塔那特殊的香气～