蜂蜜蛋糕做法

1、五个鸡蛋放入无水无油的打蛋盆里。我用的是德清源鸡蛋，比较大，如果是土鸡蛋，那就要六个蛋或者低粉再少点。

3、高速打发

5、打发到提起来有尖角的程度就可以停止了。

7、翻拌均匀，就好像翻拌戚风蛋糕一样的手法。

9、因为我这个量做的有点多了，所以12连蛋糕膜倒完还可以再倒一个土司膜。这个土司膜也粘底，不好脱模，怕粘可以垫上油纸再倒面糊。

11、上层的土司膜里的颜色也不错，烤箱温度和时间根据个人家烤箱而定，我的烤箱温度显示要比实际温度高，所以我的150度可能是170度左右。

13、组织液很好，并且不是很干哦，而且只用了10克油，比古早蛋糕油少糖少，更健康。