1、姜切成丝，蒜苗洗净后留取蒜苗瓣，腐竹提前泡好后切成段，胡萝卜切成薄片。平菇洗净后撕成小片。
3、翻炒一会后加入腐竹，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一砚汨枰镖勺生抽翻炒均匀，加入少许的清水，翻炒至菜熟透就可以了。
