不会使血糖指数飙升的糖

1、椰糖这种糖富含锌、钾、铁和维他命B等。最佳用途：虽说名为椰糖，但它更像焦糖的口味，是咖啡或茶的最佳伴侣。也是做菜时白糖或红糖的极好替代品。

3、甜叶菊这个名字听起来好像是甜味剂，但甜菊实际上是一种天然的糖替代物，源于南美洲甜菊植株的叶子。全面营养学家LisaTurner曾说过，这是最好的糖类的选择之一，因为它不含卡路里或碳水化合物，研究证明它能帮助控制胰岛素抵抗。最佳用途：加少许放入燕麦、酸奶、谷物、饮料——因为它比蔗糖更甜，量过多后余味会苦。

5、蜂蜜原汁确保蜂蜜未加热，否则破坏它的营养。蜂蜜能预防感冒、喉咙沙哑、杀菌、减轻呼吸道感染症状。最佳用途：放入咖啡、茶、慕斯、麦片，或涂在三明治面包片上。

7、枣糖烘干的去核鲜海枣制成，它的卡路里含量比蔗糖低25%，甜度是蔗糖的两倍。富含纤维物质，维他命C和必须矿物质如硒、铜、和钾。最佳用途：因为枣糖不易溶解融化，最好做烘焙食物时使用，如面包，饼干，散发类似焦糖的芳香。

9、麦芽糖和糙米浆这两种糖都由谷物制成——大麦和糙米，不会升高血糖指数。易存放。最佳用途：具有奶油糖果般的香味，适合做蛋糕、或涂在谷物或蛋糕上。

10、注意避免：龙舌兰糖浆虽然来自龙舌兰属植物，但它的加工方法类似于常规的糖，果糖高达97%，比玉米糖浆还要高。摄取要适量。