1、有些人习惯将豆角掰断后再洗,不好。最好是先洗好豆角,要是先把豆角掰断在洗,是很久容易使表层的农药和细菌等被水冲到内部,这样的豆角吃了很容易引起疾病,如腹泻和中毒等,而且在掰断的过程,会有汁水流出,再水洗,营养会流失一部分