家常饭——炒饼丝
1、首先将豆角和肉洗净切丝。
2、肉丝里放入酱油、少许盐、鸡精、料酒腌制几分钟
3、热锅凉油，放入花椒、八角炸出香味后取出。
4、放入腌好的肉丝翻炒，待肉丝变色后放入豆角继续翻炒。
5、豆角炒熟后放入饼丝，将饼丝铺盖在豆角上，放入蒜末和鸡精，盖上锅盖闷上两分钟。
1、首先将豆角和肉洗净切丝。
2、肉丝里放入酱油、少许盐、鸡精、料酒腌制几分钟
3、热锅凉油，放入花椒、八角炸出香味后取出。
4、放入腌好的肉丝翻炒，待肉丝变色后放入豆角继续翻炒。
5、豆角炒熟后放入饼丝，将饼丝铺盖在豆角上，放入蒜末和鸡精，盖上锅盖闷上两分钟。