1、锅里加凉水，放入五花肉、姜，蒜，花椒，八角和小葱。葱姜蒜要留下1/3切成末待用。
3、肉捞出晾凉，煮肉的汤滤净待用。
5、重新起锅，锅里倒油，放入葱姜蒜末炒香
7、大火煮开后转中火炖煮10分钟就可以了。
