怎么做小汽车蛋糕

1、先来制作一个戚风蛋糕胚。将蛋黄蛋白分离，蛋黄＋20g白砂糖，搅拌均匀，加入纯牛奶和植物油，搅拌均匀。低筋粉和泡打粉混合均匀，过筛倒入上一步混合好的蛋黄液中，翻拌均匀，待用。

3、上一步翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白糊中，快速上下翻拌均匀。放入预热好的烤箱中层，165度，上下火烤40分钟(请根据自家烤箱的特性适当调节温度和时间)。

5、抹好奶油和水果，盖上汽车主体的另一片蛋糕片。汽车主体憧钏荭拜部分抹上奶油，把两个小半圆放到上面，中间抹奶油，使两个半圆能很好地粘一起。全部抹上奶油(车前挡风位置和侧边玻璃位置要抹平，其他醐蛑臀谁位置没抹平没事，要裱花的)。黑巧克力隔水融化，放到裱花袋里，裱花袋前面剪个很小的口，在蛋糕上画上车窗这些的轮廓。粘上四片奥利奥饼干做车轮。