驴打滚的制作方法

2024-10-12 12:15:22

1、将糯米粉放入盆中,加入10克细砂糖用筷子搅拌均匀,125克开水晾至温热,缓缓倒入糯米粉中,边倒边用筷子搅拌,

驴打滚的制作方法

3、准备一个盘子,盘底抹一层油,将和好的糯米粉面团放入盘中,按压铺平,铺的薄一些容易蒸熟

驴打滚的制作方法

5、蒸糯米的时候准备一些熟的黄豆粉,铺洒在案板上备用,糯米面团蒸熟后趁热用筷子搅拌一下,然后放在黄豆粉上,这个面团非常的粘手,所以熟黄豆粉要多放一些

驴打滚的制作方法

7、将准备好的红豆沙均匀的涂抹在面饼上注:如果是买的豆沙馅儿,比较的干,很难抹开,所以要倒一点水稀释一下再用

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9、在表面再筛一层熟黄豆粉即可

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