家庭生活小技巧——如何挑选松花蛋

松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，在我国是很常见的一种蛋制品食材。它口感鲜滑爽口，很鲜香，很多人拿松花蛋来配菜可以做出很美味的菜肴。那么日常我们购买松花蛋时要注意些什么呢？也就是怎样怪寄拮惋才能挑选出好的松花蛋呢？

2、因为总是会有不法商贩来制作伪劣的产品，所以挑选松花蛋最好去大一点的商场或市场，尽量不要图便宜来购买低于市场价格的抛售产品。

4、挑选松花蛋注意蛋的大小，可以看蛋是否大小均匀，大小相差过大的蛋不要挑选。

6、挑选松花蛋时可以将蛋在手中掂一掂，弹性好的蛋是好的，也可以摇晃一下，如果里面有破碎的感觉、有声音 不要选。