水果燕麦面包（汤种法）

1、先来做汤种，汤种我一般是前一天晚上做好，放冰箱冷藏一夜，第二天用。汤种采用的是1:1汤种法，水用的开水，方法是：将面粉加入开水，一边加开水一边搅拌。

3、第二天取出汤种，将汤种和主面团材料一起放进面包机，启动面包机标准菜单进行揉面。

5、面包机提示放果料时把水果干放入面包机里（可以提前把果干放在果料盒里，这样可以自动撒果料）

7、将面团整圆放入面包机里进行基础发酵，时间设定为30分钟。

9、取出面团，进行排气，然后将面团平均分成6份，盖保鲜膜进行醒面15分钟

11、将收口处压在下方。

13、放入烤盘进行二次发酵，时间为30分钟，面团发到2-3倍大。（二发时烤箱中放入一碗温水）

15、用刀割出花纹。

17、烘烤结束后取出面包。

19、成品图。