1、备料：黄翅鱼洗净，切两刀，加点盐搁置；盒装嫩豆腐切块；瘦肉切片，+盐/味素/生油/料酒 腌制一会儿；大白菜叶洗净，手撕成几片；香葱洗净切碎
3、开大火，放进姜片，加入开水；把豆腐块+白菜叶放进锅里
5、把肉片滑进汤锅里，继续开大火烧
7、香喷喷的鱼汤，搞定
