1、里脊肉横丝切成一厘米左右的片
3、取一片肉，两边都沾上红薯粉。
5、像这样就差不多了
7、锅里放开水，水要多，把肉过一下水。放在凉水里。
9、一个鸡蛋打散，摊成蛋皮。备用。
11、放入敲敲肉，烧开。入鸡蛋皮，葱。关火，加适量鸡精，出锅。
