山药排骨煲（推荐）

1、准备好原材料，排骨提前用清水泡两个小时，中途换一次水。也可以根据自己的习惯焯一下水，这个主要取决于排骨本身的品质，品质好的排骨没有那么多泡沫。

3、山药去皮。山药削皮的时候最好戴上一次性手套，因为山药含有皂甙，会刺激皮肤引起皮肤瘙痒，皂甙不耐高温，也可以将山药开水里烫一下后再削皮就会减少皮肤瘙痒了。

5、表面码放腌制过的排骨。

7、加以点缀就可以上桌啦~