1、洋葱,蒜切碎。蘑菇因为女儿小，切片好拿，否则也切碎
3、锅烧热，中小火加入虾身,虾头和八爪鱼一起煎，直至海鲜略干，出现少许锅巴。这样才香
5、捞起海鲜，下橄榄油，油烧热后中小火将蒜,洋葱炒香炒软
7、倒入青口贝到海鲜锅，倒上白葡萄酒或清酒，加入盐，盖上锅盖焖3分钟。如果是文蛤或花甲，焖到贝壳全部打开
