看了流口水的牛蛙的爆炒法怎么做

1、把买回来杀好的牛蛙洗净。最好是买已经杀好的牛蛙，因为杀制蛸韶廓牛蛙是一个技术活，一般人干不来。特别是牛蛙内外的血水。然后把牛蛙的脚丫全部去掉。还有一些没有去除干净的皮也要全部拔干净。然后把牛蛙趋溉湮唤切成大小相等的块或者段。装盘待用

2、选一些辣的小红椒和一些吃起来感觉不辣又很糯的青椒一起。洗净切成斜长条形。

5、倒入牛艟薹俾湫蛙，继续爆炒至表面颜色变白，放入适量的料酒和盐。翻炒均匀。然后依次倒入鸡腿菇，辣椒，继续翻炒，感觉锅里比较干的时候。加入少量的水。