法式果料小面包

1、一、芒果菠萝果酱制作： 将芒果果肉和菠萝果肉切成2cm的方丁，菠萝果肉切丁后再改刀成0.2cm的薄片。将切好的水果放入锅中，挤入1/4个柠檬的汁，再加入少许擦碎或切碎的柠檬皮碎（不要白色的皮只要黄色的部分）

3、用大火煮开后，改成中小火并不断搅拌，直到果浆变的粘稠，可挂一层果浆在勺子上，如果有艨朵娈醒温度计此时测一下温度应在105度左右，这时即可关火。

5、二、法式果料小面包制作： 将除果酱外其他所有原料混合揉成光滑的面团后，放在温暖的地方发酵瀵鸦铙邮60-80分钟，直到用手戳一个洞不塌陷也不反弹即可。然后用手掌压扁排气

7、取一块面团，用手掌按压成像饺子皮一样，中间较厚四周较薄后，放入适量果粒

9、将六个整型好的面包盖上湿布，在30度左右的环境下再发酵40分钟

11、如果想要面包有浅棕色的表面，可在烤之前刷上少许果酱的液体即可～