圣诞姜饼人的做法

1、将黄油软化，也室温也可隔水，可成液态。将红糖打粉，或者用热水化开。两种方法都要过筛，以免红糖颗粒在烤制过程中化掉出深色，影响饼干美观。将除糖霜以外的所有食材倒进盆里。

3、可以动手啦，开始比较散，慢慢就会粘一块，边揉边往一块捏。

5、可以开始制作糖霜了。将糖霜，蛋清，柠檬汁放一起，用打蛋器搅拌均匀成糊状，可根据自己的需要增加柠檬汁，画饼干可以慢慢多加一些柠檬汁，在盆里画画，能快速的流开，成平的表面就可以了。这样的糖霜，大面积的表面比较光滑平整，否则会结块一堆一堆的。用蛋白粉做糖霜的制作，把水和蛋白粉搅拌均匀，倒入糖粉用打蛋器搅打。其他和蛋清制作一样。根据自己的需要和喜好调出自己想要的颜色。装裱花袋放冰箱备用。

7、可以用准备好的模具在烤盘上刻了，这样，省了一个个的往烤盘上移，只酋篚靶高需把多余的面用各种方式拿走就行了。这款饼干不会膨胀，所以可以尽量紧炉慕法埋密些。多余的饼干可以用牙签往上挑。饼干是不是形状保持得很完美呢。刷上蛋液。放置20分钟，适时打开烤箱预热到180度。

9、用色素画出你想要的色彩和图画，大功告成了！