1、先把土豆去皮，然后切成片状。
2、用水浸泡土豆片，过两遍水，把土豆中的淀粉去掉。同时切好辣椒、辣椒、蒜子、五花肉等。
3、真姬茹洗好备用。放点真姬菇可以增加菜的鲜味。
8、汤汁收浓后，加入适量的盐、生抽调味，最后出锅装盘。
