怎么吃火锅健康

1、火锅的锅底决定着火锅的味道，好的锅底确实能让人留连忘返，但是锅底煮的时间长了就会发生变化，产生对人体有害的物质，所以吃火锅最好在30分钟内解决战斗。

3、吃火锅的时候要注意将食材多煮一会儿，半生不熟的食材吃进去会闹肚子。

5、如果是在家自己煮火锅的话，第一天吃过的火锅底汤最好倒掉，过夜的底汤含危害元素较多。

7、吃火锅最好不要用金属尤其是铝制的器具，最好用紫砂或者木质的汤匙等。