在家里做麻辣小龙虾怎么清洗

1、买到的小龙虾一般比较活跃，在清洗之前用剪刀敲击头部将它敲晕，防止它的大钳子夹伤。

3、将剪去大钳子的龙虾放到清水中浸泡2分钟。便于清洗。

5、刷干净之后就是清理虾线了。用手捏住龙虾尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。然后慢慢拉出。这样虾线就清理赶紧了。

7、然后用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃