冰糖葫芦的制作方法DIY

1、每个人小时候都有一串冰糖葫芦的甜蜜记忆吧，今天给大家推荐一种简单的做法，想吃的可以跟着教程一起DIY吧！

2、【准备材料】：1、喜欢吃的水果； 2、白砂糖 ；3、水；4、不锈钢锅或者铜锅

4、为准备好的水果，串上长一点的竹签（太短了不好拿，而且滚糖时容易烫到哦~）

6、开始的时候溶液非常浑浊，此时千万不能去搅拌，记住，就站在一边观察，什么也不要做。随着气泡翻滚，残留的糖粉会渐渐融化，溶液变得非常清澈。注意，整个过程需要保持中到大火，剧烈釉翱绸玺翻滚的气泡可以阻碍结晶颗粒的形成，就像流动的水比静止的水

8、传统的做法是把做好的糖葫芦放在侵透水的木板上冷却，不过这样会在底部形成一个扁平的平面，如果不喜欢，可以把冰糖葫芦一头悬空冷却，这样就不会出现一块平的现象，不过有可能长出一条“小辫子”。不怕麻烦又追求完美的童鞋，可以过一段时间，就转动以下竹签，这样可以最大程度保持圆润。