1、葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。
3、分别在两面撒上适量干粉。
5、锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，亓歃肿肖料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。
