1、需要的食材都在这
3、开火烧油，下花椒八角，慢慢煎出香味
5、大火煎一会让脂肪稍微化一化，炖酸菜没有动物油调味味道会差一些，我另外还加了一勺提前炼好的猪油
7、翻炒均匀后加料酒一勺老抽半勺、蚝油一勺、生抽一勺、适量食盐，继续翻炒均匀
9、大火炖半小时，以粉丝熟透可食为准
